Uwaga! konserwanty- owoce suszone pod lupą

Owoce suszone powszechnie uznawane są za zdrowe i pełnowartościowe produkty spożywcze. Idealne jako przekąska – są słodkie i mogą zastąpić słodycze, jak również sprawdzają się jako dodatek do ciast, jogurtów, batoników itp. Wspaniała alternatywa o dłuższym terminie przydatności. Czy rzeczywiście możemy spożywać je bezograniczeń? Jakie pułapki w składzie produktu na nas czyhają?  W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej…

Aromat aromatowi nie równy

Niemal każdy produkt spożywczy oraz napój ma w swoim składzie aromaty spożywcze. Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego w przypadku większości dodatków do żywności na etykiecie zapisane są ich nazwy chemiczne lub nr „E”, a w przypadku aromatów spożywczych już nie?   Celem artykułu jest poznanie znaczenia poszczególnych pojęć aromatów. Dowiesz się, kiedy stosuje się poszczególne zapisy środków aromatyzujących na etykietach…