Aromat aromatowi nie równy

Niemal każdy produkt spożywczy oraz napój ma w swoim składzie aromaty spożywcze. Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego w przypadku większości dodatków do żywności na etykiecie zapisane są ich nazwy chemiczne lub nr „E”, a w przypadku aromatów spożywczych już nie?   Celem artykułu jest poznanie znaczenia poszczególnych pojęć aromatów. Dowiesz się, kiedy stosuje się poszczególne zapisy środków aromatyzujących na etykietach…